LA GASTRONOMÍA BRITÁNICAIntroducción:
La mayoría de la gente tiene un concepto bastante negativo de la comida británica. Solemos pensar que ésta se basa en el famoso "fish & chips" y poco más, pero la verdad es que existe una rica variedad de platos que incluso difieren según la zona y que son muy tradicionales ya que se llevan cocinando durante siglos en las distintas áreas geográficas de la isla, por ejemplo, la comida típica y sus ingredientes típicos del sur de Inglaterra no se parece en nada a la de Escocia o la de Irlanda del Norte. Además, es necesario que conozcamos qué bebidas son las que acompañan a estos suculentos platos.
Tarea:
Con el objetivo de descubrir los secretos culinarios de la isla británica realizaremos dos actividades:
1. Busca un plato típico de cada zona de Gran Bretaña, es decir, Inglaterra, Gales, Escocia e Irlanda del Norte, después describe:
a. Los ingredientes de los que está formado.
b. La historia del plato: desde cuándo se lleva cocinando, época del año en la que se cocina o si es un plato especial, para qué fiesta se realiza.
2. Historia del té. Como todo el mundo sabe, el té una de las bebidas mas típicas de Gran Bretaña. Esta vez nuestro objetivo es conocer de dónde proviene esta famosa planta y cómo llegó hasta la isla. Para ello, escribe un pequeño ensayo de 100 - 150 palabras donde expliques:
- su origen
- cómo y cuándo llego a Gran Bretaña
- cómo se prepara
- a qué horas se suele tomar.
Proceso:
Para poder recopilar la información pedida es necesario que el alumno haga una búsqueda de la información en diferentes páginas de internet. Como la primera actividad es semicontrolada, el alumno podrá elegir cualquier plato, tanto entrante, como plato principal o postre siempre y cuando sea tradicional y pueda así justificarlo mencionando su origen etc. Para la segunda actividad el alumno debe hacer una búsqueda contrastada y una vez recopilada la información escribirá un breve ensayo.
Recursos:
http://es.wikipedia.org/wiki/Cocina_inglesa
http://www.britemb.cl/100qts_comidas_21.html
http:/www.visitbritain.pt/things-to-see-and-do/interests/food-drink/british-food
htttp:/www.tea.co.uk
http://woodlands-junior.kent.sch.uk/customs/food.html
Evaluación:
La puntuación de esta tarea se divide en un 50% para cada actividad. Se valorará una buena redacción, sin faltas de ortografía, bien estructurada y que conteste a toda la información requerida en cada una de las actividades. Una buena y organizada presentación con ilustraciones será valorada muy positivamente.
Conclusión:
Esta tarea ayuda al alumno a conocer la cultura culinaria de otros países, en este caso la del país cuya lengua están aprendiendo. Así, el alumno puede conocer otros temas interesantes de la cultura anglosajona lo cual le ayuda a contextualizar la lengua inglesa como instrumento de comunicación y no como una asignatura más.
